Малина - это сладкая садовая ягода, которая воспета в фольклоре. Ее упоминают в многочисленных сказках, стихах, песнях, мифах и легендах. В чем секрет такой популярности малины и чем она полезна? Когда человек впервые начал культивировать это растение? Об этом и многом другом расскажут интересные факты о малине, сообщает .

1. Плоды малины обладают высокими вкусовыми качествами. Полезнее всего употреблять малину в свежем виде, но огромной популярностью пользуется прежде всего малиновое варенье, желе, а также настойки и ликеры.

2. В плодах малины содержатся до 11% сахаров, эфирные масла, витамины А, В, С, органические кислоты и даже спирты (винный, фенилэтиловый и изоамиловый), при этом малина считается низкокалорийным продуктом. В косточках малины содержится около 22% жирного масла, поэтому их наравне со свежими ягодами и листьями широко используют в косметологии.

3. Существует много сортов малины, но желтая, например, менее полезная, чем красная. Самой полезной считается черная малина, которую вывели и выращивают в США.

4. Малину полезно употреблять для поддержания хорошей работы сердца и мозга, для профилактики болезней почек, при малокровии и повышенном давлении, для поддержания тонуса кожи, защиты от появления морщин и даже омоложения.

5. Плоды и чай из листьев малины содержат фолиевую кислоту, поэтому особенно полезно употреблять их беременным женщинам и тем, кто планирует завести ребенка. Так как в малине содержится много железа, ее часто называют «женской» ягодой, полезной именно для женщин. Но и мужчинам малина крайне полезна для поддержания мужского здоровья.

6. В качестве популярного народного лекарственного сырья используют сушеные плоды малины. Их употребляют как мягкое потогонное средство. Также плоды и листья малины используют как натуральное жаропонижающее средство.

7. Если вы на грани стресса, обязательно ешьте малину. За счет содержания меди, которая входит в состав большинства антидепрессантов, малина поможет справиться с угнетенным состоянием.

8. Малина широко воспета в народном русском фольклоре. Она является символом родины, воли, свободы, сладкой привольной жизни. Малина в народном творчестве - антипод калины, которая символизирует горькую долю, неволю, чужбину, обманчиво красивую жизнь.

9. На мировом рынке лидером по производству малины является Россия, однако растение распространено и в других странах мира. Существует мнение, что первый малиновый сад заложил шестой сын великого князя Киевского Владимира Мономаха Юрий Долгорукий. Согласно древним летописям, этот малиновый сад был настолько большим, что в нем любили пастись медведи.

10. Малина была известна еще древним римлянам. Ее упоминал в числе других плодовых растений Катон Старший еще в III веке до н. э. На латыни название малины звучит как Rubus idaeus. Такое название растению дал Плиний Старший, когда обнаружил заросли малины на острове Крит. Rubus - так как ягода красного цвета, а idaeus - в честь горы Иды и одноименной нимфы из древнегреческой мифологии, дочери критского царя Мелиссея. Вместе со своей сестрой Адрастеей Ида была кормилицей младенца Зевса. Согласно одному из мифов, однажды, решив накормить Зевса сладкими ягодами, Ида поцарапала руки о кустарник и окрасила белые до этого ягоды своей кровью.

День малинового варенья празднуют 16 августа сладкоежки и любители этой ягоды. Этот необычный праздник отмечают с 2015 года.

Россия является мировым лидером по выращиванию этой ягоды.

В 1893 году в Женеве искусственным образом вывели фиолетовую малину.

Самой полезной считается черная малина, которую выращивают в США.

Пчелы, собирая нектар с кустов малины, увеличивают ее урожайность на 60-100%.

Косточки малины содержат почти 22% жирного масла, поэтому их используют в косметологии.

История праздника

Выбор даты праздника не случаен - на Руси этот день назывался Малинником и был посвящён ягоде, любимой с давних времен всеми, вне зависимости от возраста и социального положения. Малину ценили во все времена за её вкус и полезные качества и использовали не только как продукт питания, но и как целебное средство против простуд и для повышения иммунитета.

До сих пор малина любима и широко используется в кулинарии (пироги, желе, кисели и т.д.). Её заготавливают впрок самыми разными способами - сушат, замораживают, варят компоты и варенья.

Малина ассоциируется с чем-то очень приятным и желанным. Может именно поэтому и поговорка о хорошей жизни звучит, как: «Не жизнь, а малина!»

Польза малины

Отметим, малина - очень полезна. Она содержит, например, салициловую кислоту, которая понижает жар и снимает воспалительные процессы.

Также в малине много меди, повышающей настроение. Кроме того, она содержит полезные для кожи витамины А, Е, РР, В2, необходимое для крови железо.

Чай из листьев малины

Мы привыкли заваривать сушеную малину или варенье, получая целебный напиток. Но чай можно сделать, используя листья этого растения. Для чего их следует помять руками, добившись выделения сока. Когда они почернеют, их можно отправить в духовку или в сушилку для сушки. Только аккуратно! На листиках, вернее на жилках могут быть мелкие колючки, так что мять надо осторожно.

Целебная ягода

Многие, несмотря на изобилие медицинских препаратов, при первых признаках простуды тянутся за баночкой малинового варенья и правильно делают. Эта ягодка способна справиться не только с простудой, но и с гриппом. В качестве эффективного потогонного средства используются сушеные ягоды малины. Жаропонижающие свойства малины обеспечены за счет содержащейся в ней салициловой кислоты.

Фиолетовая малина

Для нас привычнее ягода красного цвета. В последнее время чаще у садоводов и на рынке стала появляться малина желтого цвета (кстати, она считается менее полезной «красной сестры»). Благодаря естественной селекции в Северной Америке встречается малина фиолетового цвета, которая стала плодом скрещивания черной и красной ягоды в местах, где эти два вида растут бок о бок. Есть фиолетовая малина, полученная искусственным путем силами селекционеров в 1893 году (Женева).

Малина против депрессии

Дело в меди, содержащейся в малине. Этот элемент помогает организму справиться с угнетенным состоянием.

Помимо этого ягода-малина используется и в других медицинских и косметологических целях:

• Поддержка в хорошем рабочем состоянии сердца и мозга.
• Профилактика болезней почек.
• Улучшение состояния при малокровии (за счет содержания железа).
• Поддержка тонуса кожи.

Многокостянка

У ботаников свой взгляд на название плодов , для них она многокостянка (или сборная костянка), состоящая из большого количества микроскопических сросшихся плодов с косточками. Для нас, простого обывателя, она является и останется ягодой.

Пчелы работают на благо урожая малины

Во время сбора нектара пчелы обеспечивают рост урожайности кустов на 60-100 %. Поскольку цветок растения повернут вниз, то дождь для питания насекомых не помеха.

Просто интересный факт

Вся Вселенная покрыта тем же химическим соединением, которое придает малине ее оригинальный вкус. По мнению ученых, Вселенная (при условии, если ее можно было лизнуть или откусить) на вкус напоминает малину.

Малина - одно из самых древних ягодных растений нашей страны. Известно, что в Подмосковье первые ее посадки заложил Юрий Долгорукий.
До знакомства с китайским чаем на Руси пили по утрам взварец - напиток из малины и клюквы.

Прошли века, и время благотворно отразилось на малине: появились сорта с крупными ягодами, плодоносящие не только летом, но и осенью. А еще нам ученые подарили разноцветную малину с красными, желтыми и черными ягодами.
Слаще малины, целебнее малины, надежнее малины природа ничего не придумала. Эту нежную ягоду, не сравнимую ни с какой другой по вкусу и аромату, любят все.
Впервые она была обнаружена в первом веке нашей эры, когда зарождалось христианство, поэтому малину часто называют божественной ягодой.
Малина была обнаружена на горе Иде в Греции, в связи с чем получила научное название ideus. Интересно, что первоначально ее использовали только как лекарственное растение: настойка из цветков применялась греками и римлянами против укусов змей и скорпионов.

Упоминание о малине как о садовом растении встречается лишь в IV веке. В пору Средневековья в Западной Европе большого распространения она не получила, первая запись о садовой малине относится к XVI веку. Американцы стали ее выращивать на два столетия позже.
На Руси первое упоминание о малине датируется XI веком. Известно, что ее выращивали в садах Москвы, Новгорода, Владимира, Суздаля и других городов. Но широкое распространение она получила в XVII веке, это было время подъема садоводства. Особенно славились своими садами монастыри, боярские вотчины.
В начале XX века разведением малины с успехом занимались крестьяне деревень Царицынского уезда, большая часть территории которого теперь входит в черту Москвы.
Наиболее известные центры малиноводства - деревня Горки под Клином, Пирогово около Мытищ, Заборье под Домодедовом, Непецино под Коломной.
Сегодня малина любима, как и встарь. Почти на каждом садовом участке посажены ее кусты. Да и как не любить эти ароматные, сочные, вкусные и так необходимые нашему организму ягоды.

Чем богата и полезна?

1. В малине содержится от 5-ти процентов сахаров, среди которых преобладают фруктоза и глюкоза.
2. Имеются органические кислоты: яблочная, лимонная, винная и т.д.
3. Ягоды малины улучшают аппетит и благотворно влияют на деятельность желудочно-кишечного тракта.
4. Малина богата витамином С, а ещё в ней содержится салициловая кислота, благодаря которой она является лекарством номер один при простуде и гриппе. Малина является отличным жаропонижающим, обезболивающим, противовоспалительным и потогонным средством.

5. В малине есть витамины А, В, РР. Также содержатся соли калия, железо и медь.
6. Спасает малина и тех, кто страдает нарушениями сердечного ритма.
7. И, наконец, ещё один актуальный аргумент в пользу малины: эта чудо-ягода способна помочь справиться с летней жарой и утолить жажду. Именно поэтому малиновые компоты как вкусны, так и полезны.

"Малиновый звон"

Этимологический анализ данного выражения дает две версии его происхождения. Согласно основной версии, «малиновый звон» никак не относится к ягоде или цвету. Произошло оно от наименования старинного фламандского города Мехелен, который на французском языке звучит, как Malines, то есть Малин. Именно здесь в средневековые времена создали наиболее подходящий сплав для отливки колоколов. Так, на Руси переливающийся, мелодичный звон колоколов стал называться «малиновым», то есть мягким по тембру, приятным на слух. К 17 столетию Мехелен уже числился ведущим городом в Европе по колокололитейному делу. До нынешних пор именно здесь изготовляются самые мелодичные карильоны. Петром 1 был заказан самый первый карильон, появившийся в России. Он был создан по мехеленскому образцу. В 2003 году была выпущена марка в России и марка в Бельгии, изображающие петербургский Петропавловский собор и мехеленский собор Св. Ромбаута. По другим версиям этимологи больше склоняются к языковому происхождению выражения (малиновый – значит, красивый, красный) и синестезии, так называемому «цветному слуху». Также выражение могло пойти из фольклора, ведь колокола звонили на Руси в рассветное и закатное время, когда небосвод горел малиновыми красками.