В большинстве своем, очень нежные и при -2°С могут уже повредиться. В связи с этим садоводам очень важно знать, как защитить свой сад и огород от такого природного явления.

Что это?

Суть заморозков заключается во временном снижении температуры воздуха на конкретной местности. Бывают они осенние и весенние.

Причины возникновения заморозков могут быть следующими:

• миграция холодного воздуха из северных областей в данное место;
• результат ночного снижения температуры (лучеиспускания).

Если заморозки связаны с лучеиспусканием, то погода обычно стоит ясная и безветренная. Такое понижение температуры всегда кратковременное и практически никогда не достигает такой силы, которая проявляется при возвратных весенних охлаждениях.

Последние, наоборот, могут держаться в течение нескольких суток, охватывают большее пространство и дополнительно сопровождаются облачным небом и сильными ветрами.

Знаете ли вы? В 1558 году в Европе наступил настолько сильный холод, что , которое хранилось во французских погребах, замерзло. Продавать его начали в то время не на разлив, а ледяными глыбами - на развес. Ситуация повторилась в 1709 году. Во время перезвонов колоколов в храмах последние даже потрескались.

Типы заморозков

Заморозок - это снижение температуры ниже 0°С преимущественно в ночные и утренние часы. При этом среднесуточная температура остается плюсовой. Их разделяют на три типа: адвективные, радиационные и смешанные.

Адвективные

Причиной адвективных заморозков является миграция воздушных масс , перемещающихся в горизонтальном направлении. Они приносят с собой холодную температуру, влажность и т. д. Такие холода наступают резко и затем долго удерживаются.

Радиационные

Радиационные заморозки можно объяснить при помощи физики. В течение дня и накапливают тепло, а ночью - отдают его.

Поскольку теплый воздух легче холодного, он поднимается, а его место занимают холодные воздушные массы. Естественно, чем ниже температура почвы, тем опаснее последствия будут ожидать растения. Такие похолодания обычно можно наблюдать в безоблачную и безветренную погоду, захватить они могут достаточно обширную территорию.

Адвективно-радиационные

Как понятно из названия, это смешанный тип похолоданий. Слабым заморозком считается понижение температуры на почве до -1/-2°С. Если же похолодало до -3/-4°С, то такой заморозок называется сильным . Очень сильный заморозок – это -5/-8°С.

Влияние заморозков в весеннюю и осеннюю пору

Заморозки, а именно особенности их проявления на садовых и огородных культурах, напрямую зависят от морозостойкости последних - уровня критической температуры, при наступлении которой органы растения повреждаются частично или же погибают. Морозостойкостью отличаются между собой не только разные растения, но и органы одной и той же растительной или овощной культуры.
Если возвратные заморозки наступают рано, то они могут не успеть навредить растениям, т. к. последние еще не успели прорасти, а значит остаются под защитой почвы и . Более опасными являются поздние возвратные снижения температуры, которые могут проявить себя вплоть до начала июня. Они как раз попадают на период цветения и культур.

Молодые листики, бутоны и цветы весьма чувствительны к холоду и еще не могут ему противостоять. Сок в клетках замерзает, вследствие чего разрываются мембраны и наступает гибель клеток, а затем и самих растений.

Знаете ли вы? Аномальные зимы на планете наблюдались задолго до изобретения термометров. Согласно летописям, в зимы 401 и 801 годов "волны Черного моря затвердели".

На огородные культуры

Даже при минимальном понижении температуры воздуха серьезно пострадать может непрочно укоренившееся и еще не закаленная рассада , теплолюбивых и . Достаточно показателя в -1/-2 °С, чтобы растения остановили свой рост, а плодоношение задержалось на 1,5-2 недели.

Если же заморозок будет более жестким - культура может погибнуть. Всегда первыми страдают те культуры, которые посажены в землю близко к поверхности. Это , и пр.
Но все-таки есть огородные культуры, которым резкие похолодания не страшны. Это холодостойкие растения, которые не подвергаются повреждениям из-за падения температуры воздуха. К таким относится , и даже .

На плодовые

Плодовые деревья к заморозкам чувствительны почти всегда. Даже когда температура упала совсем на короткое время, неприятные последствия могут быть необратимыми. Как показывают наблюдения, чем раньше наступает теплая погода, тем выше вероятность того, что проявят себя поздние похолодания.

Наиболее опасными для плодовых деревьев являются условия, когда днем температурный режим сохраняется в пределах 5-10°С, а ночью падает до -2 °С . В таком случае цветы уже получат необратимые повреждения. Что касается завязей, то погибнуть они могут даже при температуре в -1 °С.
Бывает так, что после заморозка завязи и цветы остаются на своих местах, не осыпаются, и может казаться, что все обошлось. Но к сожалению, довольно часто на таких деревьях растут некачественные плоды с выраженной деформацией, да и общая урожайность сравнительно низкая.

Максимально страдают от заморозков , и сады. Что касается , то они зацветают немного позже других садовых культур и повреждению поддаются немного меньше остальных. Снизить пагубное действие заморозков помогает близость к деревьям , поскольку вода ночью отдает тепло и, таким образом, немного согревает растения.

Декоративные деревья и кустарники

Говоря о и , стоит отметить, что первые повреждениям подвержены более, нежели вторые. Это связано с тем, что на уровне крон температур воздуха обычно выше, чем внизу. При слабых заморозках может случиться так, что могут повредиться, а деревьям в то же время не будет нанесено никакого вреда.

Отдельно стоит рассказать о том, будут ли пагубными весенние заморозки для роз . В случае если до этого с цветов была снята защитная , то поморозиться ветки могут при температуре ниже -7°С. В этом же случае точно обморозятся листья и почки. Такое воздействие ослабит , немного отложит время цветения, но не погубит ее.
Чтобы погибла, морозы должны сильно охладить почву, чтобы успели промерзнуть корни, а такого весной практически не бывает. Слабые заморозки в границах от -1°С до -3°С обычно никоим образом не затрагивают либо же повреждения наносят совсем незначительные.

Что делать? Методы борьбы с заморозками

О методах борьбы с заморозками говорят много. Некоторые способы зарекомендовали себя как очень эффективные, другие же - весьма сомнительные, трудоемкие и не приносящие результата.

Дождевание

Способ довольно интересный. Понадобится и мелкий , чтобы струя напоминала капли дождя. Деревья и кустарники нужно полностью водой. И по мере того как вода будет замерзать, она начнет выделять тепло, что станет спасительным для растения.

При температуре ближе к 0°С, жидкость испаряется и образует пар, который обладает большим уровнем теплоемкости. Такой способ подойдет и для . Полив нужно осуществлять вечером, если на ночь ожидаются заморозки.

Дымление

Применять этот метод нужно сразу после того, как температура воздуха упала до +2°С. Проводить дымление нужно до рассвета.

Дым должен стелиться по земле, только в таком случае он поможет уберечь растения от заморозков. Связано это с тем, что его температура выше, нежели температура воздуха, а значит, дым станет препятствием для охлаждения поверхности грунта.

Именно благодаря этому растения смогут пережить резкое похолодание. Желательно, чтобы в процессе дымления стояла безветренная погода. В противном случае нужно хорошо следить за отсутствием открытого огня, чтобы избежать пожара.

К слову, при весенних заморозках для дым, согласно мнениям садоводов, является самой лучшей защитой .

Сам процесс выполняется следующим образом:

• По периметру участка нужно собрать кучи из соломы, мусора, и прочего материала, который в дальнейшем станет источником дыма.
• Затем в землю нужно вбить кол, который будет служить опорой, и вокруг него следует выложить сухой материал, который обеспечит горение.
• То, что воспламеняется быстро, следует покрыть опилками, листьями, сырой

Из года в год садоводы и огородники ведут борьбу за урожай с весенними заморозками, изобретая всевозможные способы защиты от них цветущих деревьев, кустарников и высаженной в грунт рассады. Вот наиболее популярные из этих способов.

Окуривание (дымление)

Из хвороста, соломы, опавших листьев садоводы делают дымовые кучи (1 м в высоту и 1,5 м в ширину). Сверху присыпают их навозом и слоем почвы (2-3 см). С подветренной стороны в кучах протыкают палкой отверстия и поджигают сухую органику.

Медленно тлея, она создает дымовое облако, задерживающее теплоотдачу почвы. Это спасает растения при заморозках до – 4е. Одна куча рассчитана на площадь 10 кв. м и на 15 ч. дымления. Аналогично действуют и продающиеся в садоводческих магазинах дымовые шашки.

Полив и дождевание

При понижении температуры до – 2° в садах и огородах проводят внеочередной полив. Благодаря ему тепло из глубины почвы передается на поверхность, образуя туман, преграждающий доступ холодного воздуха к растениям. Этому же способствуют и бочки с водой, расставленные на участке. А при заморозках до – 5° поможет дождевание (опрыскивание растений водой из шланга с разбрызгивателем).

Корочка льда, покрыв цветки и молодые побеги, сохранит на их поверхности тепло и предотвратит обморожение.

Сооружение укрытий для защиты от заморозков

Растения на грядках при похолодании до – 7° можно уберечь от замерзания только с помощью укрытий. Всходы моркови, лук, землянику покройте агроволокном. Обвяжите мешковиной ягодные кустарники.

Картофель окучьте до самой макушки.

Спасение подмороженных растений

Если вы не успели принять соответствующие меры и растения замерзли, попытайтесь их спасти. Перед рассветом опрыскайте целиком холодной (не теплой!) водой либо раствором: по 2 г марганца, меди и бора на 10-литровое ведро воды. Кустики рассады укутайте ветошью или соломой. Оттаивая постепенно, они могут ожить. Погибшие томаты способны дать крепкие боковые побеги. Чтобы помочь восстановиться корням посадок, подрыхлите почву и пролейте ее слабым раствором комплексных удобрений. Так вы сохраните хотя бы часть будущего урожая.

Возвратные заморозки – тихая беда

Вроде бы уже настоящее лето. Пусть в начале июня только календарное, астрономическое сдвинуто относительно календаря на три недели, в сторону сентября. Но не зря большая часть территории страны лежит в зоне рискованного земледелия, и в первой половине месяца в средней полосе еще возможны возвратные заморозки. Утешения, что они последние, немного: чтобы уничтожить урожай, хватит и одного.

Обычно заморозки накрывают наши сады перед рассветом. Особенно в понижениях рельефа, этаких «водоемах» для холодного воздуха. На склонах любой экспозиции, а также на холмах и возле больших водоемов заморозков можно опасаться значительно меньше. Водоемы вообще прикрывают сады туманом. Это хорошо знают садоводы, чьи дачи расположены в южном Приладожье: если участок расположен от берега не дальше чем 500 м. последних возвратных заморозков можно не бояться. Вода озера в это время уже прогрета минимум до+10°, и этого тепла на полкилометра от берега хватает. А те. кто дальше. — в полной мере вкушают последние «взбрыки» Деда Мороза…

Как защитить сад от возвратных заморозков?

Самое-самое простое — полить вечером весь участок, включая дорожки. Пусть не обильно, но равномерно и без пропусков. И постараться договориться с соседями, чтобы они сделали то же самое. Хорошо, конечно, тем. у кого есть водопровод! С лейкой придется побегать или хотя бы хорошо намочить почву под плодовыми деревьями и кустами. Говорят, что гарантированно спасти дерево от заморозка можно, поставив квадратом под кроной 4 ведра с теплой водой. Честно говоря, не слишком научно… Но почему не попробовать?

И конечно классика: в нашем арсенале остается дымление. Чтобы гарантированно задымить 6 соток в безветренную погоду, вполне достаточно 4-5 небольших костров. Только готовить их надо заблаговременно, чтобы, встав ночью и увидев, что температура уверенно падает ниже нуля, не метаться впотьмах собирая дрова! Спокойно днем сложите костерки так, чтобы зажечь их можно было одной спичкой. А рядом пусть лежит кучка сорняков, которые вы забросите в разгоревшийся костер. Для дыма.

Еще один традиционный способ — дождевание. Не менее эффективный, но более заморочный. Ведь совсем не сахар бродить по темному саду с опрыскивателем. поливая деревья и неизбежно себя при первых градусах ниже нуля. Когда рассветет, вы с ужасом увидите (если все правильно сделали) цветки в шариках льда, сосульки на листьях… Так и должно быть! Температура ледяной «оболочки» 0°С, а для большинства наших деревьев и кустов критично -2…4°С (и ниже, естественно). И еще до наступления «зрелого» утра лед растает.

С овощами проще

Капусту и лук до -4°С спасать вообще не надо. Все менее холодостойкое накануне вечером надо накрыть лутра-силом. а если не предвидится ветра —

просто забросать на ночь газетами Картошку без затей окучим так, чтобы ее и видно не было. Разгребать не торопитесь — через пару дней вылезет сама (если не курганы насыпали над ней).

Пленочные теплицы и тоннели гарантированно выдержат -3°С. стеклянные примерно так же. а поликарбонатные самые теплые. -5…6°С им перенести по силам. Конечно, если вы не совершите диверсию. забыв закрыть двери или форточки!

Но все-таки для страховки дополнительно прикройте чем-нибудь с вечера до утра огурцы (если они еще это позволяют своими размерами). Из наших тепличных культур они самые теплолюбивые: ноль дни них уже кри"ичен, а первые минусы — смертельны!

А если есть электричество и даже маломощный тепловентилятор — вообще здорово: включил и подремывай! Если нет — не велика проблема вскипятить ведро-другое воды. Опыт показывает, что ведра кипятка на 8 мг теплицы достаточно. чтобы пережить заморозок в -10“С.

И еще слово. Сильные растения легче переносят скачки температуры. Фосфор и калий увеличивают в клеточном соке содержание сахаров, а значит, и холодостойкость: почему бы перед возможным заморозком не полить растения слабым раствором этих элементов?

И популярные нынче фитоадаптогены — эпин, циркон и им подобные — увеличивают широту адаптаций растений к условиям окружающей среды. А значит, и к заморозкам!

Вероятность весенних возвратных заморозков существует вплоть до середины июня. Когда у вас несколько цветущих кустарников, их можно быстро укрыть лутрасилом, мешками, соломой, щитами на подставках, матами и т.д.

Если холод угрожает плантации земляники или плодовому саду , требуются совсем другие мероприятия.

Наибольшую угрозу заморозки представляют культурам, которые растут на болотистых и низменных участках, на влажных и торфяных почвах. Кратковременные понижения температуры опасны для только что посаженных молодых, еще не успевших укорениться растений. Хуже всего, если заморозки приходятся на цветение фруктовых деревьев и ягодных кустарников . Если температура воздуха продержится на критической отметке в течение 4 часов, то этого будет достаточно, чтобы генеративные органы растений получили частичное или полное повреждение.

Предугадать вероятность ночного заморозка можно по следующим явлениям:

• во время заката: ясное небо и +5-6°С на градуснике;
• при отсутствии ветра и облаков к 21:00 температура воздуха падает ниже 2°С;
• слабый ветер, облачное небо, повышается атмосферное давление и понижается температура (0°С);
• если поднимается стрелка барометра, но при этом уменьшается облачность.

Профилактические меры, защищающие сад от воздействия весенних морозов:

• Сажать фруктовые деревья, ягодные кустарники, особенно раноцветущие сорта, необходимо на возвышенных точках участка. Иначе холодный воздух, опускающийся в низины, может стать причиной потери урожая и вымерзания уже отросших молодых побегов.
• Подбирайте сорта, которые поздно цветут, т.к. по сравнению с цветками и завязью, бутоны − наиболее устойчивы к заморозкам.
• Проводите и осенью, и весной влагозарядковый полив, он повышает влажность воздуха и смягчает негативное воздействие минусовых температур.
• Используйте для опрыскивания посадок средства, которые сдвигают цветение на более поздний срок.

Защита плодового сада от ночных морозов

Вероятность заморозков высока в тот год, когда весна приходит слишком рано. Яркий солнечный свет, стремительное тепло побуждают деревья и кустарники к преждевременному росту и цветению. Причем кустарники более подвержены воздействию ночных морозов, чем деревья. Это происходит из-за того, что на грунте температура намного ниже, чем в воздухе.

Чтобы сохранить бутоны и уже раскрывшиеся цветочки, вокруг куста или невысокого деревца вбейте 4 колышка, оберните их полиэтиленовой пленкой, лутрасилом или мешковиной и обвяжите веревкой. Нижние края укрывного материала присыпьте землей или прижмите камнями.

Для теплолюбивых культур сколотите из досок короб подходящего размера. Пространство между растением и стенками короба заполните сухими листьями, опилками или соломой. Сверху накройте пленкой, лутрасилом или другим материалом.

Дымление

Для защиты цветущих деревьев, кустарников и виноградников от ночных морозов можно использовать такой метод, как дымление.

По участку разложите несколько стогов из соломы, сена или сухих веток. Сверху покройте их хорошим слоем влажной травы, опилок, дерновой земли, мха, торфа. Оставьте сухое место для поджигания. Размер стога должен быть примерно 1х1х1 м. Дымление проводите перед рассветом на протяжении двух часов, пока температура воздуха не станет положительной.

Искусственный туман

Метод часто применяют в фермерских хозяйствах, используя для этого специальные установки. На небольшой территории создать эффект тумана можно с помощью обычного опрыскивателя. Такой прием способствует образованию ледяного панциря, температура под которым выше, чем снаружи. Это помогает сохранить цвет. Благодаря испарению воды температура окружающей среды повышается на 3°С. Работы по созданию искусственного тумана начинайте на рассвете, а в низинах − на пару часов раньше. Опрыскивание проводите в несколько этапов, пока температура не станет плюсовой.

Цветущий весенний сад

С приходом весны еще велика вероятность заморозков, а деревья в саду уже начали активно развиваться и цвести. Существует несколько проверенных способов защиты растений от заморозков, что поможет сохранить сад здоровым, и собрать хороший урожай.

При значительном и резком похолодании, от 10 градусов тепла днем, до 5 мороза ночью, погибает не только цвет, но и молодая завязь на плодовых деревьях. Очень важно вовремя спрогнозировать, будет ли заморозок, и принять необходимые меры безопасности.

О приближении резкого похолодания можно судить по высокому атмосферному давлению, безветрии, ясной погоде и снижению температуры воздуха. Самый опасный для растений период наступает в первые часы рассвета.

На вооружение садоводы могут взять следующие приемы противостояния заморозкам:

• задымление сжиганием сорняков или дымовыми шашками;
• искусственный туман с помощью специального распылителя;
• пленочное укрытие и горящая под ним свеча;
• синтетическое волокно или другой укрывной материал.

Задымление плодовых деревьев

С разных сторон участка складывают в кучи горючий материал (солому, сено, сухую листву), сверху укрывают мхом, опилками или сырой травой, и поджигают. Верхний сырой слой задерживает горение и выделяет много дыма.

Это позволяет на 1-2 градуса удерживать температуру выше нуля и защищает цветущие деревья от холода. Но, к сожалению, этот метод эффективен только при полном безветрии, в противном случае - дымовую завесу сносит в сторону.

Садовые дымовые шашки для окуривания плодовых

При сгорании шашек, цветы и завязь покрываются тончайшим слоем парафина, который и противостоит обморожению, а при повышении температуры воздуха - просто испаряется. Но необходимо учитывать наличие ветра, и своевременно перемещать источник задымления в нужном направлении.

Искусственный туман для обширных территорий

В мировой практике широко применяются специальные установки для создания искусственного тумана, который обволакивает фруктовые деревья и надежно защищает их от холода. Но этот метод рассчитан на большие территории и подходит фермерским хозяйствам или садам с большими территориями, так как необходимо специальное оборудование для распыления и техника для его перевозки.

Пленочное укрытие

При угрозе заморозков деревья укрывают полиэтиленовой пленкой, концы которой нужно зафиксировать под кроной, ближе к стволу. Получается конструкция в виде купола, а внутри кроны подвешивается открытый подсвечник с зажженной свечой. Тепла от свечи в таком укрытии вполне достаточно, чтобы сохранить плюсовую температуру.

Если свеча не используется, то пленка фиксируется под кроной, плотно обхватывая ствол. При повышении температуры воздуха укрытие нужно сразу снимать.

Укрытие для деревьев из синтетического волокна

Очень часто садоводы для защиты цветущего сада используют агроволокно. Кусок укрывного материала набрасывается на крону и плотно фиксируется у ствола.

Если есть предположение, что заморозки продлятся несколько дней, то его можно вообще не снимать на это время. На сегодняшний это самый распространенный способ, поскольку он менее трудоемкий и не требует постоянного присутствия в саду.